Nước uống ảnh hưởng thế nào đến việc học của trẻ? ThS.BS. Vũ Thị Lan Anh, Phụ trách Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội) cho biết, nhiều phụ huynh chú trọng ăn uống nhưng lại quên rằng nước là thành phần chiếm tới 60–70% cơ thể trẻ. “Trong thực hành […]
admin
Nội dung 1. Thực phẩm tự nhiên trong món canh thanh mát, giải nhiệt ngày hè 2. 5 món canh thanh mát giải nhiệt cho những ngày nắng nóng oi bức 3. Bí quyết để món canh mùa hè ngon miệng và giàu dinh dưỡng Canh thanh mát từ các nguyên liệu tự nhiên không […]
admin
Nhận diện đúng từng loại sữa TS.BS. Nguyễn Thị Lan Hương, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cho biết, trước “ma trận” các loại sữa trên thị trường, không ít phụ huynh cảm thấy bối rối khi lựa chọn sản phẩm phù hợp cho bản thân và gia […]
admin
Acid béo omega-3 là loại chất béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm viêm, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ trí não. Chế độ ăn uống là cách tốt nhất để hấp thụ các loại omega-3 chính: ALA (acid alpha-linolenic), EPA (acid […]
admin
Thực tế cho thấy, chất lượng của một sản phẩm DHA phụ thuộc vào ba yếu tố chính gồm nguồn nguyên liệu, tiêu chuẩn kiểm định và độ tươi của dầu cá. Trước hết, nguồn cá được xem là nền tảng quyết định độ tinh khiết của dầu cá. Bên cạnh đó, tiêu chuẩn kiểm […]
admin
NỘI DUNG 1. 7 lợi ích sức khỏe của hoa chuối 2. Cách sơ chế hoa chuối không bị thâm đen 3. Gợi ý các món ngon từ hoa chuối Hoa chuối (bắp chuối) giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, thường được dùng làm rau sống, nộm (gỏi), nấu canh, kho hoặc xào, mang […]
admin
NỘI DUNG: 1. Một số nhóm người nên hạn chế ăn bí xanh 2. Những điều nên tránh khi ăn bí xanh Bí xanh (bí đao) có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da. Tuy nhiên, trong bí xanh có chứa một lượng nhất định các hợp chất […]
admin
Khuyến nghị lượng sữa tươi nên uống theo lứa tuổi GS. TS Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế, sữa tươi có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của trẻ em lứa tuổi học đường. Sữa tươi […]
admin
Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm Hoa Kỳ cho thấy cách chế biến bông cải xanh (súp lơ xanh) có ảnh hưởng đến việc hao hụt nhiều hay ít sulforaphane, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Quá trình nấu nướng ức […]
admin
Nội dung 1. Siro dâu tằm – thức uống giải nhiệt mùa hè 2. Mứt dâu tằm cho bữa sáng tiện lợi và giàu chất xơ 3. Panna Cotta dâu tằm – món tráng miệng thanh mát 4. Sữa chua dâu tằm hạt chia – bữa xế thân thiện với vóc dáng 5. Nước sốt […]
admin